胃癌是属于一种发病率很高的疾病，导致胃癌的高危因素主要有四种，第一种是饮食因素，第二种是幽门螺杆菌感染，第三种是萎缩性胃炎，第四种是遗传因素。
一、饮食因素
饮食原因是导致患有胃癌最主要的一种因素，研究表明，长期食用高盐、熏制食物、亚硝酸盐含量高的食品，容易诱发胃的肠化生，最终导致癌变。
二、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌也会导致胃癌的出现，世界卫生组织做过一个调查，大约将近一半的胃癌患者都跟幽门螺杆菌有关，幽门螺杆菌是上消化道疾病的主要致病菌，可以引起胃溃疡和胃癌。
三、萎缩性胃炎
萎缩性胃炎也是导致胃癌的危险因素之一，萎缩性胃炎最主要的症状是胃粘膜出现萎缩、变薄的症状，粘膜基底层增厚。该病属于胃癌的癌前病变，也是胃癌的危险因素之一。
四、遗传因素
如果亲戚中有患有胃癌，那么患有胃癌的几率可能比正常人要高得多。如果这个家庭中有两个以上的人得了胃癌，那么在其他种族患病的几率会高出几十倍。