拔丝红薯04-11
「导读」拔丝红薯是一道甜蜜的菜品，主要材料是红薯与冰糖，制作过程比较简单，就是把红薯在冰糖水的高温中煎炸，让糖分充分的融合到红薯中。拔丝红薯口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。但是成功做出拔丝效果，却不太简单，拔丝考究妈妈...
拔丝奶豆腐的营养价值12-15
奶豆腐长得像豆腐，不过因为是用奶制作而成，所以叫做奶豆腐，奶豆腐颜色黄而有光泽，虽不必豆腐洁白透亮，但口感也松软，只是口味较酸，一般人较难接受。不过奶豆腐的营养价值是极高的，其蛋白质含量达到70.84%，还富含氨基酸以及其它...
拔丝香蕉的做法02-01
老实讲，拔丝香蕉一点也不利于减肥。要经过油炸，又要包裹厚厚的一层糖水，其热量应该大得惊人。但是，真的很好吃，就当作对自己坚持减肥那么久的一点点奖励吧，而且也只是偶尔吃一次，没有太大关系。吃后记得清清肠胃，多喝水。我们...
拔丝山药豆的做法07-11
拔丝山药豆的做法其实并不难，而且所需要的材料也很少，厨房新手也能轻松掌握！大家不必跟着视频学习，有了妈网百科准备的食谱以及烹制技巧就能轻松掌握了。下面，赶紧来看看到底这道美味甜菜怎么做吧！做法一材料：山药豆300克，白...
拔丝香蕉的营养价值04-13
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可...
拔丝苹果06-22
「导读」拔丝苹果是山东地区汉族名菜，属于鲁菜菜系，色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。以苹果为制作主料，拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主，口味属于甜味。拔丝苹果拔丝苹果是山东地区汉族名菜，属于鲁菜菜系，色泽金黄，块...
拔丝香蕉的做法10-27
「导读」拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴还有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯...
哪些食品适合做拔丝06-22
拔丝，一直是大家想吃但是又不能经常吃的东西。因为制作拔丝的食品比较有限。不是所有的食品都适合做拔丝的。那么，对于热爱拔丝的人们，应该挑选哪些食材呢？做成拔丝的食品有很多，如果你对口味不太看重的话，唯一的要求就是能...
拔丝山药的营养价值06-23
拔丝山药的营养价值主要体现在山药身上，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，...
拔丝山药07-04
「导读」拔丝山药是一道家常的菜谱，那么拔丝山药有什么营养价值呢？拔丝山药的做法有哪些呢？孕妇能吃拔丝山药吗？产妇能吃拔丝山药吗？妈妈网百科将一一解决大家的疑问，为大家介绍美味的拔丝山药的做法还有其适宜食用的人群。...
产妇能吃拔丝山药吗06-23
产妇能吃拔丝山药吗？产妇是能吃的。因为拔丝山药中的山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。产后吃拔丝山药就有一定的纤体的作用，因为拔...
拔丝芋头09-18
「导读」说起拔丝芋头，相信这是安徽人的引以为傲的食物，在安徽的街头巷尾都可以看到拔丝芋头的售卖，在各大食肆饭店，拔丝芋头更是作为招牌菜吸引着世界各地的人们。拔丝是利用糖在加热到一定温度时具有伸延性的物理性质来...
拔丝芋头怎么做好吃06-23
如果你是第一次听到这个名字，肯定会觉得很新奇吧，为什么芋头还能拔丝呢？在做这道菜的时候，重点就在于拔丝，那么，要怎么做才能做出拔丝呢？不容错过哦！首先，要想你做的芋头拔丝做出来好吃，就需要注意以下啦：1、糖浆用油拔才好,把糖...
拔丝地瓜是用白砂糖吗03-22
拔丝地瓜是很多人都喜欢吃的一道菜。这道菜口感甘甜，而且地瓜本身还具有了很多对人体有益的物质，所以它深受吃货和养生人士的喜爱。有很多的人也都想学习这道菜的做法。那么拔丝地瓜是用白砂糖吗？小编来为您介绍一下相关...
拔丝山药豆的烹制技巧06-23
拔丝是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝山药豆的制作关键是制糖浆，糖浆做得好整道菜就基本成功了。所以拔丝山药豆的烹制技巧主要就在于如何制作出能“出丝”的糖浆。1、熬糖浆主要有三种方法，分为水炒糖和油炒糖，水油混合...
拔丝山药豆的营养价值11-29
拔丝山药豆因为有着香香甜甜的口感而深受人们喜爱，实际上，这并不仅仅是一道只有美味口感的菜肴，它还具有一定的营养价值。下面妈网百科详细为大家介绍一下拔丝山药豆的营养价值所在。山药豆本身除了富含丰富的蛋白质和碳...
拔丝紫薯的做法02-10
很多人很喜欢吃拔丝类的菜品，但是和蔗糖有关的东西，在家做起来超级麻烦，弄的厨房黏糊糊的，因此很多人都知难而退了。去外面的餐厅点拔丝的时候又不能打包带回家边看电视边享受。下面来介绍一下在家做拔丝紫薯的简单做法吧...
拔丝芋头的营养价值06-23
拔丝芋头的主要食材是芋头，芋头又称芋艿，芋头丰富的营养价值，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，也有较好的辅助作用。下面详细跟大家说说它的营养价值：1、芋头中富含蛋白质、钙...
拔丝苹果03-01
拔丝苹果是山东地区汉族名菜，属于鲁菜菜系，色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。以苹果为制作主料，拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主，口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜，拔丝是将主料经过油炸，放入用水或油熬...
拔丝苹果的做法06-11
做法一「原料」：苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。「过程」1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、锅内放油烧至七...